Korang mesti selalu dengar bende nih kan??
"Chaa, teh tarik kurang manis satuuu!!"
Well, bende nih memang tak asing bagi sesape yang suke lepak maple@mamak (termasukla aku).hakhak!
Tapi sambil2 korang pekene roti telor 2bijik + teh tarik, pernah tak korang terpikir kenape geng2 maple nih bleh maju, sampai bleh bukak 5,6 bijik cawangan pastuh tokey die kaye raye?? Korang sendiri bleh tengok yang hampir setiap ceruk tempat kat malaya skunk nih mesti ade kedai maple walau sebijik, seolah-olah macam bende nih da jadik fenomena plak.
Even kat tempat aku pon da ade maple padahal 2 tahun lepas tak wujud pon.
Kali nih aku nak berkongsi sedikit punca kenapa geng2 maple nih bleh maju dan berjaye mengalahkan tokey2 melayu dalam perniagaan restoran.
Sebelum tuh, jom pekene teh tarik dulu.
Perhatian: Ni sume pendapat aku jek. Tiada kene mengene dengan yang hidup atau yang dah tiada.
Based mainly on experiences.
MENUBende nih memang tarikan utama buat mane-mane kaki maple. Sebab ape? Sebabnya,
most of menu yang ade kat maple nih jenis simple,senang dimasak dan paling penting, cepat. Bagi orang yang bekerja bende camnih memang takleh nak elak la. Masing2 gelabah haram nak g kerja. Lagi satu, makanan die senang nak hadam (cepat kenyang) dan bagi mereka yang kureng bab2 duit tuh, maple memang
port dorang sebab makanan die murah! teett!
Untuk orang2 muda macam aku, maple memang jadi
port sebabnye aku lagi suke makan bende yang
simple dan santai. Sambil2 tuh leh sembang ngan member pastuh pekene rokok sebatang dua lak. perghh memang masyuk!!
MASAPasal masa, memang orang takleh nafikan keistimewaan yang ade pade maple2 seantero malaya nih.
Dari jauh lagi, bile mamak2 maple nampak korang macam ade niat je nak lepak sane, dorang terus je
approach korang
then jemput korang duduk pastuh terus tanye nak
order ape. Setel.
Ini sangat berbeza dengan kedai2 orang melayu (bukan aku nak
ban kedai melayu ok).
Even korang da duk kat situ setengah jam sekali pun,
waiter2 kat situ seolah2 tak nampak pon korang. Berkali-kali panggil pon tak datang2 jugak. wadafak?! Selalunya bile jadik camnih, pelanggan akan blah je dari situ. Kalo datang pon, lepas korang angkat tangan macam orang gile baban. Pastuh datang lak terhegeh2 dengan senyuman yang tak ikhlas langsung.
LAYANANBab2 nih pon sensitip jugak sebenarnye. Macam aku ngan member2, hampir setiap kali kalo ade cuti,
weekend or overnite, kiteorang akan lepak kat maple depan TS.
Kebanyakan
waiter2 maple selalunyer akan beri layanan yang paling mesra untuk
customer die. Kalo boleh senyuman memang takkan lekang dari bibir lak. Senyuman die memang tak cun langsungla, apatah lagi nak dibandingkan dengan Lisa Surihani. Tapi
at least, dorang cube untuk mesra ngan customer.
Gimme five chaa!!Kat maple tuh, ade sorang waiter yang memang terbaikla. Sebab waiter nih suke wat lawak ngan customer dan customer pon suke wat lawak ngan waiter tuh gak.
Mamak: Nak air ape bos?
Customer: Ai..ai..takde bende laen ke nak tanye?
Mamak: Ade bos..air mani mau?
Customer: Gile ape ko mamak! erm, air laen ade tak?
Mamak: Ade bos...
Customer: Air ape?
Mamak: Ai hate u..haha!
(dalam hati aku, ''
kimak mamak nih, pekene aku plak!'').
TV/ASTROBagi orang yang kaki bola macam aku, maple satu-satunya tempat yang best kalo nak tengok EPL ngan member2 sambil pekene roti canai.
Selalunya, maple akan pasang TV besar gedabak tak pun skrin layar kat luar kedai die supaya mudah untuk customer lepak-lepak. Sebab tuh la ramai
prefer tengok bola kat maple kot.
Kalo korang ke kedai melayu dengan tujuan nak tengok bola, memang toksah duk harap la.
Sampai2 je korang kat sane, tengok2 kedai tuh tengah bantai citer
Samarinda lak.
Pastuh kalo korang request nak tukar channel, dengan selamba jadahnye tokey die akan jawab, ''
sorry dik, kami tak pasang Astro kat sini''. Terbaik.
SIKAP/FALSAFAH PERNIAGAANKalo korang jenis yang suke jalan merate2, mesti perasan yang setiap kedai mamak memang ade banyak cawangan. Pegi situ, jumpe kedai mamak. Pegi sane, jumpe kedai mamak same lagi.
Dorang pon ade persatuan sendiri. Tak silap aku persatuan untuk geng2 tokey maple nih bernaung di bawah Persatuan India Muslim Malaysia. Sebab persatuan ni la dorang bleh berkembang maju. Masing2 support
each other.
Kalo kedai melayu, hari nih bukak kedai goreng pisang. Esok tengok2 da ade orang lain bukak kedai jual gorang pisang gak kat sebelah. Pastuh mula la main santau la, jin setan dan sume jadah la. Takde langsung ikhtiar nak jual bende lain.
Mungkin sebab dalam hati orang melayu sikap dengki nih memang da tertanam kot. Sebab tuh susah nak maju. Pantang tengok orang lain berjaye, mula la cuba nak jatuhkan orang tuh.
PORTBende nih memang takleh nak kate ape lagi dah. Memang bleh kate hampir sume maple mesti
amik
port kat
corner lot. Sebabnye, dorang taw
corner lot lagi luas dan selesa untuk pelanggan serta senang nak perasan.
Kalo kedai melayu lak, memang susah ckit nak cari. Tu pon ade seciput kat tengah2 lot kedai. Pastuh sempit lak tuh. Tengok2, sebelah die ade kedai cina jual lauk daging ba** lak kan. Memang terbaik.
Dan
last sekali,
24HOURSNi pon memang seolah2 da jadik identiti kedai mamak. Sebab dorang taw, budak2 muda skunk nih suke lepak tengah2 malam sampai pagi bute. Kat situ dorang da nampak peluang.
Thats why maple bukak
24hours supaya senang budak2 lepak kat situ.
Tu jugak untuk memudahkan mereka yang nak muntakedarah pagi2 bute. Dan paling penting, duit jalan.
Sebenarnye ade banyak lagi sebab tapi cukupla sekadar tuh.
So, pasni kalo korang nak g kedai melayu or maple, pikir sebaik mungkin dulu.hakhak!
Gimme five chaa!!
